Backinspiration ♥

Ich muss gestehen ich bin ein absoluter Süßgebäckjunkie, jedoch ist man als Veganer quasi dazu gezwungen sich jeden Kuchen und alle Muffins selbst zu backen, da man kaum veganes Süßgebäck in durchschnittlichen Supermärkten findet. Das Dekorieren vom Gebäck macht mir persönlich am meisten Spaß. Falls es dir genauso geht hab ich hier ein paar meiner Kreationen zur Inspiration:

 Veganer Schoko-Vanille Schichtkuchen mit Marzipan Kugeln

Vegane Bananenmuffins mit selbstgemachtem Erdbeerfrosting

Veganer Mamor Kuchen mit Zuckerguß und selbstgemachten Marzipanrosen

 

Veganer Apfelmuskuchen mit Marshmallowfondant-Topping (zum 18. Geburtstag einer Freundin)

Ich hoffe ich konnte euch etwas inspirieren.

PS: Falls ihr an meinen Rezepten und Methoden interessiert seid einfach nachfragen :)

Viel Spaß beim selbst ausprobieren :)

Veganer Banane Pfirsich Griesbrei

Rezept #3

macht 2 Portionen mit je ca. 300kcal

Du brauchst: 

• 1 Stich pflanzliche Margarine 50
• 2 Esslöffel Zucker  40
• 250ml Sojamilch 100
• 1 Prise Salz 
• 25g Gries 100
• 1 Pfirsich 50
• 1 Banane 100

 

Zubereitung:

Als erstes schneidest du den Pfirsich und die Banane in etwa 1x1cm große Würfel.

Bring die Sojamilch mit Salz und Zucker zum aufkochen, füge nun unter ständigem rühren den Gries hinzu. Anschließend stellts du die Temperatur auf mittlere Hitze und fügst die Banane, eine Hälfte des Pfirsichs und die Margarine hinzu. Dann lässt du das Gemisch für weitere 5 Minuten köcheln.


Zum anrichten in zwei Schüsseln füllen, mit dem restlichem Pfirsich überstreuen und falls gewünscht mit etwas Zimtzucker verfeinern.

Tipp: Falls du ein Puddingliebhaber bist lass den Grießbrei abkühlen und stell ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, so bekommst du ein tolles Grießpudding-Desert.

Guten Appetit :)

 

Vegan Marshmallow Cupcakes

Rezept #2

 Vegane Marshmallow Cupcakes

 Sehr schön anzusehen und schmecken tuen sie auch :)

Hier bekommt ihr das rezept für die Apfelmuffins: 

http://www.vegancupcakerecipes.com/applesauce-vegan-cupcake-recipe.php#.UCF0q6PAwrk

Und hier ist das Video wie man das Marschmollw-Topping macht, welches diesen Cupcakes ihren characteristischen Geschmack verleiht.

Und hier seht ihr wie man rosen aus fondant machen kann:

Viel Spaß beim selbst ausprobieren!!

Geburtstagskarte mit Verzierungen

Dies ist eine Karte, die ich einer Freundin zum 18. Geburtstag gemacht habe. :)

So geht's:

Du brauchst: 

1Briefumschlag

1 DIN A4 Blatt

FLüssigkleber

1 Bleistift

1Schere

Wenn gewollt: Schere

Zuerst brauchst du das Din A4 Blatt. Falte es in der mitte der längeren Seite. Nun lege den Briefumschlag auf das gefaltete Blatt mit der gefalteten Kante direkt an einer Umschlagskante. Um sicher zu stellen, dass die Karte am Ende in den Umschlag passt ziehe nun mit dem bleistift eine Linie bis wohin die Karte maximal gehen darf.

Anschliesend bastelst du dir eine Schablone, welche halb so lang ist wie dein Umschlag. Diese Schablone wird den Rand der Karte ausmachen, also lass dir Zeit denn dies ist ein entscheidener Schritt um hinterher das ''Rahmen feeling'' in der Innenseite hinzubekommen.

Nun zeichnest Du an der Schablone entlang um Die Kanten der Karte zu definieren. (siehe links) Wenn du damit fertig bist schnappst du dir deine Schere und schneidest an der gezeichneten Linie entlang. (siehe rechts)

Lege deine Karte erneut auf den Umschlaf um ganz sicher zu sein, dass sie rein passt.

Jetzt kannst du auf der Innen oder Aussenseite deiner Karte anfangen Schnörkel und Verziehrungen der Kartenkante angepasst auf die Karte zu zeichnen. TIPP: Schatierungen lassen diesen ''Rahmen'' realer wirken.

Falls du magst kannst du den Umschlag auch passend gestalten. Ich hab mich entschlossen ihn simple zu halten und auf der Rückseite nur den Namen meiner Freundin mit ein paar Ornamenten zu zeichnen.

 Schreibe, Zeichne, Male oder Gestalte deine Karte Ganz nach deinen Wünschen.

Bei der Karte, die cih angefertigt habe, habe ich nur auf einer Seite einen ''Rhamen'' gezeichnet und darein ein Portait von Ihr. Auf der gegenüberliegenden Seite habe ich einen ihrer Lieblingssongtexte aufgeschrieben.

Wer will kann hier aufhören wer noch Zeit und Lust hat macht weiter!! :)

Weiter geht's:

Klebe ein Bild Der Person für die die Karte bestimmt ist auf die Vorderseite deiner Karte. Nun machst du eine Kante aus Flüssigkleber um das Foto herum und schmeist ein wenig Glitzer darauf. (siehe obere Fotokante linkes Bild) Mit dem selben Verfahren kannst du auch die Schrift machen. (siehe rechts)

So sah mein Ergebnis dann Aus:

Viel Spaß dabei eure eigenen zu wursteln! :)

Windlicht mit Spitze

Heute werde ich euch zeigen, wie man solche schönen Windlichter ganz einfach selbst bastel kann.

Du brauchst:

Ein Teelicht pro Glas

Ein Einmachglas als Grundlage

pro Glas ca 20 cm Spitze

Band zur Verzierung

Schritt 1

Umklebe die Öffnung des Glases mit der Spitze

Schritt 2

 

Nun klebe das Band rundherum und mache eine Schleife

Schritt 3: Das Glas etwa halb voll mit Sand füllen

Schritt 4: Stelle das Teelicht hinein

Schritt 5: Ab auf die Terasse damit und das romantische Windlicht genießen ♥

 Viel Spaß beim basteln !!

#1 Veganes Kartoffelgratin

Da ich seit knapp nem halben Jahr Veganer bin habe ich mir überlegt, dass ich hier ja auch ein paar meiner Lieblingsrezepte veröffentlichen könnte.

Rezept #1   

Veganes Kartoffelgratin

Du brauchst:

• 800 g Kartoffeln, geschält, in Scheiben
• 250 ml Sojasahne
• 50 ml Wasser
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1/2 TL Muskatnuss
• gut 1 TL Salz 
• Pfeffer

 
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch auf dem Boden einer kleinen Auflaufform veteilen. Darauf die Kartoffeln geben und etwas salzen und pfeffern. Sojasahne und Wasser mit 1 TL Salz, etwas Pfeffer und Muskat würzen, verrühren und über den Kartoffeln verteilen. Das Ganze ca. 40 Minuten in den auf 200° vorgeheizten Ofen. 
Dieses Rezept macht 4-6 Portionen.


GUTEN APPETIT ♥

Erster Post

Von Nun an werde ich hier alles mögliche posten was mich bewegt angefangen bei essen bis hin zu inneneinrichtungen! Viel Spaß beim lesen meines Blogs :)